華やかで繊細な創作料理のあの名店がホノルルに

ピーター・メリマン氏が手がける、ハワイ島、マウイ島、カウアイ島で人気のレストランが、ついにオアフ島に上陸した。ナチュラルで開放的ながらもモダンな店内で、ハワイ産の新鮮な素材を生かした創作料理の数々が楽しめる。11時から休みなくオープンしているので、混雑時間をはずしてランチやディナーをするのがおすすめ。

店内の様子一面が窓の明るい店内。

ブレッドプディングブレッドプディング$11。

オーガニック・クリームチーズのカナッペオーガニック・クリームチーズのカナッペ(手前)$11と自家製カヴァテッリパスタ$22。カクテルは$12。

タコ&カントリーブレッドオーガニックのガーリックバターを使ったエスカルゴ風の前菜、タコ&カントリーブレッド$18。

ジョン・マツバラエグゼクティブシェフのジョン・マツバラ氏。

メリマンズ(Merriman’s)

電話:  215・0022
住所:  1108 Auahi St.
営業時間:  11時~22時(金、土曜は~23時) 無休

「146号掲載」

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