キアヴェでスモークする名物フリフリチキン
店先でフリフリ（くるくる）焼かれる香ばしいチキンを目当てに、地元客が続々と訪れる人気店。1989年の開業以来、やわらかい若鶏を塩胡椒で味付け、キアヴェでスモークするシンプルなおいしさが評判だ。ニミッツの店舗では200～300羽、日曜のみ営業のワイマナロの店舗では、1日で600羽も売れるとか!
外の皮はパリパリ、中はふっくらジューシーなチキン半身のラージプレート$9.75とサイドのキムチ$1.25、たくあん各$1。
オーナーのクリス･シマブクロさん。
駐車場のある店外でフリフリ！
イートインスペースもしっかり用意。
外で焼いたチキンを店内で網から外し、ゲストにサーブ。チキン単品の購入もできる。
