レストランでもバーでも増加中。ハードサイダー&モクテルがブームになる!!

お酒好きならフルーティなハードサイダーをぜひお試しあれ!食事に合うと、ロコファンが増えているとか。ノンアルなのに大人の味わいのモクテルもチェックです!

ハードサイダー(HardCider)とは？

りんごを発酵させて造るアルコール飲料で、フランスではシードル（Cidre）と呼ばれ、ヨーロパ各地で人気のあるドリンク。米本土では年々醸造所も増加。ハワイの醸造所ではリリコイやパイナップルを使ったサイダーも製造する。

ビレッジ･ボトルショップ&テイスティングルーム(VillageBottleShop&TastingRoom)

瓶入りハードサイダーはここで

アメリカとヨーロッパのものを中心に、全部で500種類以上のクラフトビールを揃えている店。樽生のビールは常時16種類、ワインも8種類、そして、仕入れられる時はハードサイダーもある。テイスティングも4oz、10oz、16ozから好きな量を選べるのがうれしい。瓶のハードサイダーも種類豊富にあるので、そちらもお見逃しなく！

ハワイ初のハードサイダー醸造所パラダイスサイダーズから樽生を仕入れている16oz$10。

右から、サミュエル・スミス$6.99、ツー・タウンズ$8.99、ワンダリング・エンガス$7.99。

タップ＆バレル･バイ・ラニカイ･タップ＆バレル･バイ・ラニカイ･ブリューイング･カンパニー(Tap & Barrel by Lanikai Brewing Company)

アップルにフルーツ数種を配合

隣にある醸造所で造るクラフトビールは常時12種類。約1.8Lが入るお得なグラウラー（持ち帰り瓶）での注文も可能。カクテルのような飲み心地のハードサイダーは協賛のパラダイス･サイダーズ製で、リンゴの酸味によってかけ合わせるフルーツの種類が変わるので、季節ごとに微妙な味の変化が楽しめる。フードは持ち込み。

ワシントン州産のアップルにグァバとストロベリーを調合した、ほんのり甘いグァバラバ$8。

ヤードハウス(YardHouse)

産地と果実別に味わうサイダー

各地のビールやサイダー、合わせて130種が並ぶうち、8種類はハワイやカリフォルニア、NYで醸造されたハードサイダーを揃えている。近年のクラフトビールブームとともに、人気が高まっているというサイダーは、最近になって2種を新たに追加。さまざまな果実の産地別ハードサイダーに、サイダーを使ったカクテルも楽しめる。

ニューヨーク州ウォルデンのアングリーオーチャードのロゼはここの名物、ハーフヤードグラス（高さ約45cm）で$16.50。

グレープフルーツロゼのサイダーやコアントローを使ったカクテル、アングリー・グレープフルーツ・ロゼ$11.50。

フルーティなマンゴー香るホノルルのパラダイスサイダーズが醸造するマンゴーデイズ$10（23ozグラス）。

スペースブラッドオレンジは1パイント（約473mL）$8。アルコール6.9度でカリフォルニア州セバストポルのエースが醸造。

モクテル(Mocktail)とは？

まねた、見せかけのという意味のモク（Mock）とカクテル（Cocktail）の造語。偽のカクテル、つまりノンアルコールカクテルのこと。ロンドンのバーが発祥といわれる。見た目もお洒落で、店ごとにオリジナリティがある。

カニ･カ･ピラ･グリル(Kani Ka Pila GrillE)

カジュアルにリゾート気分を満喫

プールサイドにあり、オープンエアの開放的な雰囲気が魅力。毎晩ハワイの有名ミュージシャンたちがライブを行ない、音楽と一緒においしい食事やドリンクが楽しめる。新たに5つファイアピットを導入したテーブル席は、夜空の下でゆらめく炎を眺めながら仲間とワイワイ過ごしたり、ロマンティックなディナーにぴったり。

マンゴーミントミュール$7
ノンアルコールのジンジャービールのシュワッと感が効いた喉越しのいい一杯。マンゴーピューレ入り。

カイマナクーラー$15（パイナップル入り）
すべてのカクテルとモクテルは$8を追加すれば、パイナップルの中身をくり抜いた特製容器に入れてくれる。

ラヴァフロー$12
モクテルメニューには載っていないラヴァフローも、モクテルにアレンジOK。キッズも楽しめる甘いジュースに。

モク･キッチン(Moku Kitchen)

17thフェアウェイ$6
レモネードに、新鮮ないちごとミントが絶妙なバランスでミックスされていて、これを飲めばすっきり、リフレッシュ。

バウンス・バック$6
自家製のコールドブリューコーヒーに、チャイティーを混ぜ、そこにシロップとココナツクリームを入れる。癖になる味だ。

スカイワイキキ(SkyWaikiki)

ハナウマベイ･ブリーズ$8
マンゴー、パイナップル、リリコイ、ライムが入ってトロピカルな香りがたっぷり。まさにハナウマベイを通り抜ける風!

グァバミュールクーラー$8
グァバ、ライム、ジンジャーシロップ、ハイビスカスティー、ジンジャービールを加えて。すっきりとした大人っぽい味わい。

マイタイバー(MaiTaiBar)

ヴァージン･ストロベリー･ダイキリ$9
ストロベリーとスィート＆サワー・ミックスの味わいが美味。シャーベット状なので、暑い日にぴったり。

ヴァージン･ブルーハワイ$9
基本のパイナップルジュースにスイート＆サワー・ミックスを加えたモクテル。目の前の真っ青な海を見ながら味わって。

シトラス･レモネード$8
オレンジ、ライム、レモン、グレープフルーツジュースのさっぱりした味わいに、パイナップルジュースを加えてトロピカルに。

バーアットアズーア(BaratAzure)

ヴァージン・ロイヤル･マイタイ$9
パイナップルジュースとオレンジジュースに、ペプシコーラを加えすっきりとした飲み心地。見た目もマイタイそのもの。

ヴァージン・ラズベリー･コリンズ$9
ライムジュースとソーダに、ラズベリーを加えた甘さ控えめのドリンク。ピンクのきれいな色彩が女性に人気。

ヴァージン・パッションリリコイ･ミュール$9
ジンジャービールをメインに、ライムジュースとリリコイピューレを加えた甘酸っぱい味わいが人気のドリンク。

「147号掲載」